おうち時間でチョコバナナマフィンを作ろう！と思い立ちました。
でも待てよ、我が家には「マフィンカップ」がない！！
でもマフィンを作りたい！！！
代わりになるものはないかと探したところ、スキレットがあったのでそれで作ってみました。
チョコバナナマフィンの材料
【2人分】 スキレット直径15㎝のもの
・薄力粉 100ｇ
・ベーキングパウダー 5ｇ
・バナナ 2本（飾り用に何個か輪切りにし、残りはつぶしておく）
・バター 30ｇ（常温）
・砂糖 30ｇ
・溶き卵 1個分（常温）
・牛乳 40ml（常温）
・板チョコ 適量（細かく砕いておく）
・ココアパウダー 適量
こちらのレシピは「クラシル」のレシピを参考にしたものです。
※クラシルの材料とちがうところ
＊無塩バター→有塩バター
＊はちみつ→砂糖
＊チョコチップ、ココアパウダーを追加
この3点だけ違いますが、特に問題なく出来上がったと思います。
作り方
１．ボウルにバターと砂糖を泡立て器でよく混ぜる。
２．卵を少しづつ加え、その都度混ぜる。
３．薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
４．牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
５．つぶしたバナナ、チョコ、ココアパウダーを加え、ココアパウダーがマーブル状になるようさっくり混ぜる。
６．油を薄く敷いたスキレットに流し入れ、輪切りバナナを飾り、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
直径15㎝のスキレットにちょうど良い量でした。
我が家はオーブンが無いため、トースターで焼きました。
その際表面が焦げてしまうため、途中でアルミホイルで覆いました。
焼き上がり
焼きあがったものがこちらです。
見た目はとてもおいしそうです。
バナナの良い香りもします。
問題は、スキレットにくっつかず綺麗に外せるかどうか…
粗熱を取り、スキレットのヘリを竹串等ではがしてひっくり返します。
思ったほどくっついていませんでした！！
中も良く焼けています。
感想
バナナの香りと食感があり、焼きたてはふわふわでとてもおいしかったです。
チョコチップも間違いない組み合わせでペロッと食べきってしまいました。
時間が経つと硬くなってしまうので、レンジで軽く温めるとふわふわが戻ります。
バナナが甘いので、砂糖の量はお好みで調整すると良いと思います。
作る工程も、材料と下準備さえしておけばあっという間に作れて簡単でした！
スキレットでマフィンはあり！
今回初めてマフィンを作りましたが、マフィンカップがなくても大成功でした。
そしてオーブントースターでも問題なく焼けます。
見た目もスキレットに入っているとオシャレに見えますね。
普段アヒージョなどにしか使っていなかったスキレット、今後も活躍の場が広がりそうです（笑）。
今回のスキレットを使った料理を載せているブログもあるので、良かったら覗いてみてください！
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